La città di Valencia
Vi ritrovate a passeggiare incantati ma sensibilmente affamati per le strade di Valencia, in Spagna, indecisi su quale sia il posto migliore dove potersi sedere e rifocillare? Nessun problema, annotate con precisione questi nostri indirizzi e cercheremo, insieme, di fornirvi una selezione più che accreditata dei gustosi ristoranti della città valenciana.
Valencia riserva una cultura gastronomica davvero notevole e seppur la città abbia una ricca tradizione culinaria, improntata per lo più ai sapori mediterranei e una produzione di materie prime tra le più ricercate del Paese, i piatti più conosciuti, come nel resto della Spagna d’altronde, sono sempre le più turistiche Tapas e Paella.
I migliori ristoranti di Valencia
Noi, invece, vi consigliamo di non fermarvi qui, e di esplorare, invece, gli ottimi ristoranti della città, sperimentando piatti nuovi e testando abbinamenti originali e genuini nei suoi migliori locali.
Ai primi posti, ristoranti caratterizzati da un ambiente moderno e raffinato e guidati da chef di indubbia qualità: stiamo parlando del ristorante Ca’ Sento (Méndez Nuñez, 17) specializzato in piatti a base di gamberi e aragoste; poi il ristorante La Sucursal (Guillen de Castro, 118), ora parte del museo di arte contemporanea IVAM, con proposte di menù fusion a base di pesce e verdure, e il Rías Gallegas (Cirilo Amorós, 4), un ristorante che vanta ben 35 anni di storia sulle spalle ed è rinomato per la sua cucina prestigiosa, per lo più a base di pesce.
A seguire, ma non per demeriti, il ristorante Kailuze (Gregorio Mayáns, 5 ) con piatti che risentono degli influssi della tradizione locale e contaminati da un tocco inconfondibile di cucina francese.
Se ricercate, invece, i sapori tipici della cucina spagnola, con menù a base di pesce e di carne, troviamo il ristorante Morgado (Reina Doña Germana, 4) oppure il Torrijos (Doctor Sumsi, 4), un ambiente minimal-chic, accogliente e alla moda, dove poter assaggiare pietanze tradizionali rivisitate in chiave creativa.
E ancora, La Fonda (Plaza de la Reina, 11) ottimo per i piatti di crudo ma anche per la carne, (nei mesi estivi è possibile cenare in una terrazza meravigliosa), poi il ristorante Albacar (Sorní, 35) con cucina mediterranea a prezzi accessibili ma sempre in un ambiente tradizionale ed elegante; infine, il Tiffany’s Gallery (Taquigrafo Marti, 3) dove poter cenare a lume di candela e apprezzare i migliori menù di cucina locale.
Dulcis in fundo, un ristorante in riva al mare non poteva di certo mancare, e allora da provare La Marcelina (Avenida Neptuno, 8 – Playa Las Arenas), una location elegante con vista mare ed un servizio eccellente, degno della cucina prelibata che lo caratterizza.
Autore Foto: benjieordonez
Ciao a tutti, io vorrei sapere alkuni cibi spagnolo e anche il prezzo sto facendo una ricerca grazie
Ciao Serena, il piatto più famoso e anche più comune in tutta la Spagna è sicuramente la paella, che puoi trovare nelle strade di Barcellona, Valencia, Madrid, Bilbao ecc. come take-away a prezzi modici intorno ai 4-7€ circa. La stessa pietanza al ristorante naturalmente ha un costo più elevato e generalmente va dai 12€ in su, a seconda della variante e del tipo di locale. Diffusissime in tutta la Spagna sono anche le tapas, i tipici antipasti spagnoli, spesso consumati insieme all’aperitivo, che consistono in assaggini di ogni tipo, dal formaggio, al jambon, a crudité di ogni genere… anche qui i prezzi variano molto, ma è possibile gustare ottimi tapas con pochissimi euro.